2019年11月06日

痛いのはイヤなので、刺される方ではありません(笑)

食す方をチャレンジしてみました。

なんだか「臭い」とか言われてますが、何気に食えます!

白身で、身色もキレイな感じて、刺身になって出てきたら、多分、わからないんじゃないかなぁ…


でもね、やっぱ、臭いことは臭い!

魚、そのまま嗅ぐと、臭い

で、捌くときに、内蔵にダメージを与えると、臭うらしい


内蔵にダメージを与えず、三枚にしても、まだ臭いの素はあって、皮

コイツをひいて、身だけにすると、なんにも臭いしない美味しそうな身です

ちょっと、ヘマこいて身に臭いついちゃったけど

サッと、水洗いしたら、臭わなくなりましたね(^^)b

是非、アイゴチャレンジやってみてください!

痛い方のチャレンジャーは大歓迎です(笑)

ちなみに、お持ち帰りの際は、尖ってる鰭と言うヒレ、全部切って丸坊主にしちゃうことを、おすすめします
posted by 哲郎船長 at 09:58 | Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする